Meno zucchero nei primi due anni di vita potrebbe lasciare benefici fino a 70 anni dopo
Uno studio ha suggerito che ridurre l’assunzione di zucchero nei primi due anni di vita potrebbe avere effetti positivi sulla salute che durano fino a 70 anni. Per questa ragione, i ricercatori hanno utilizzato un modello di simulazione, poiché non è possibile condurre un esperimento diretto con neonati e aspettare decenni per i risultati. L’indagine si basa su dati di popolazione e analisi statistiche per stimare i potenziali benefici di una dieta a basso contenuto di zuccheri in età precoce.
Fare un esperimento del genere nel modo tradizionale sarebbe, naturalmente, impossibile. Non si possono dividere dei neonati in due gruppi, somministrare quantità differenti di zucchero e aspettare settant'anni per confrontarne la salute. La storia britannica ha però involontariamente creato qualcosa di molto simile a un gigantesco esperimento naturale. Dopo la Seconda guerra mondiale, infatti, nel Regno Unito diversi alimenti continuarono a essere razionati per anni. Fra questi c'era lo zucchero. Quando le restrizioni terminarono, nel settembre del 1953, il suo consumo aumentò rapidamente, arrivando quasi a raddoppiare. Di conseguenza, persone nate a pochi mesi di distanza si trovarono esposte a quantità molto diverse di zucchero durante la gravidanza della madre e nei primi anni di vita. 🔗 Leggi su Vanityfair.it
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