Il 96% dei tonni pescati ed esaminati è risultato contaminato da parassiti | lo studio brasiliano
Il 96% dei tonni analizzati in uno studio brasiliano tra il 2019 e il 2021 risultano contaminati da parassiti, tra cui quelli del genere Anisakis. I ricercatori hanno esaminato in laboratorio 53 esemplari pescati in quel periodo e hanno riscontrato la presenza di parassiti in quasi tutti i campioni. Lo studio evidenzia un alto livello di contaminazione nei tonni pescati, senza fornire ulteriori dettagli sui possibili rischi o sulle zone di provenienza.
Ricercatori brasiliani hanno analizzato in laboratorio 53 tonni pescati tra il 2019 e il 2021: quasi tutti sono risultati contaminati da parassiti, fra i quali quelli del genere Anisakis. Con l'abbattimento, tuttavia, il rischio di malattie viene quasi completamente scongiurato. 🔗 Leggi su Fanpage.it
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