Il racconto di Bourdain quando fare il cuoco era una sconfitta
Dopo il suicidio di Antony Bourdain, è stato controllato il suo profilo Twitter, ancora con il nome originario. Nella bio, la prima parola era “entusiasta”, descrizione che rifletteva la sua personalità. La sua immagine pubblica mostrava un uomo appassionato, nonostante un passato segnato da difficoltà e insuccessi nel lavoro di chef.
Quando Antony Bourdain si è suicidato, sono andata a guardare il suo profilo twitter, che ancora si chiamava così. Nella sua bio la prima parola era “entusiasta”, e così l’ho sempre visto io, a distanza e da fan moderatamente sfegatata. La domanda collegata a ogni suicidio per lui è stata ancora più prepotente. Anche perché i l suo libro Kitchen confidential è parte della formazione di chiunque abbia fatto questo mestiere e tutti quelli collegati, e per quanto politicamente scorrettissimo anche per l’epoca, rimane una fotografia puntuale e non esagerata delle dinamiche interne alle cucine di quegli anni ma soprattutto è una narrazione di un uomo risolto, scanzonato, oggettivo, all’apparenza soddisfatto del suo raggiunto successo in una professione che amava visceralmente. 🔗 Leggi su Linkiesta.it
Why Anthony Bourdain Hates Italian Restaurants
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