L' invasione dei bar normali a Milano e le altre nuove aperture fra ristoranti bakery e locali
A Milano sono stati aperti circa 50 nuovi locali tra bar, ristoranti e bakery, sia in centro che in periferia. Molti di questi si propongono come spazi di normalità, con offerte di colazioni tutto il giorno, menù estivi e rientri di chef che tornano a gestire i propri locali. La maggior parte delle aperture si concentra sulla creazione di ambienti informali e accessibili, attirando clienti prima che la tendenza si dissolva. La scena vede anche nuove aperture di bar che puntano a un’offerta semplice e quotidiana.
50 nuovi indirizzi in città e in periferia fra bar che cercano normalità, chef che tornano con il loro locale, colazioni all-day, menù estivi e tutti quelli di cui si sta parlando, e dove prenotare prima che l'hype svanisca +++dropcap Normale è la parola del momento. Che sia un bar, un ristorante, una trattoria la rincorsa ora non è a fare qualcosa di speciale, ma di normale. Dopo averlo “fatto strano" a tutti i costi per cercare di raggiungere un target specifico, la wave delle ultime aperture milanesi è michetta, pane e salame e un posizionamento (di marketing) fondato sull'understatement. E così ci si siede come in un camping sotto gli alberi per bere cafferoni come in Asia, si beve “vino normale” con un pacchetto di SanCarlo. 🔗 Leggi su Vanityfair.it
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