Sua maestà il crostolo domina Casteldurante
Nell’antica Casteldurante si è svolta una festa dedicata al crostolo, un prodotto tipico della zona. Il crostolo, considerato più ricco e saporito rispetto a piadine o crescie, è stato protagonista dell’evento. La manifestazione ha coinvolto numerosi partecipanti e ha celebrato questa specialità locale, che rappresenta un elemento distintivo della tradizione culinaria del luogo. La festa si è concentrata sulla valorizzazione di questo piatto tradizionale.
L’antica Casteldurante fa la festa al crostolo, prodotto tipico urbaniese, molto più ricco e gustoso di una piadina o di una crescia e piatto distintivo della tradizione. Da mangiare in strada o sotto i portici nel bel centro storico da prima che si diffondesse il termine "street food", il crostolo è l’alimento che per sua natura si adatta a sposarsi con le farciture genuine dell’entroterra, dalla Casciotta d’Urbino al Prosciutto di Carpegna, fino alle mille varianti con erbe di campo, salumi, confetture e verdure. Il crostolo però è così versatile che ne esistono anche versioni dolci molto apprezzate dai gourmet. La Pro loco Casteldurante,... 🔗 Leggi su Ilrestodelcarlino.it
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