Il rito dell’impasto e del pane rivivono alla pieve di Santo Stefano
Alla pieve di Santo Stefano si svolge un rito tradizionale dedicato alla preparazione del pane, coinvolgendo i partecipanti nella creazione dell’impasto. Durante l’evento, le persone partecipano attivamente alla fase di lievitazione, che diventa anche un momento di condivisione e di attenzione alle tecniche artigianali. L’attività unisce la manipolazione degli ingredienti alla dimensione simbolica, con un richiamo alle pratiche antiche legate alla produzione del pane.
Prendere parte a un rito antico, un’esperienza profonda di creazione, durante la quale si diventa protagonisti dell’impasto lievitando anche le parole, buone come il pane. Sarà possibile giovedì dalle ore 17 in poi, a Canavaccio, alla pieve di Santo Stefano, con ‘Crescente. Il rito del pane, guidati da Tindaro Granata in un nuovo evento del Centro Teatrale Universitario in collaborazione con il circolo culturale Pieve di Gaifa. Non sarà un corso per panificatori né una performance, ma la scelta di esplorare la manualità dell’impasto di farine, acqua e ‘u criscenti, ovvero il lievito madre. Un’occasione per diventare custodi consapevoli di un antico lavoro umano, il tutto raccontando, giocando e ricordando. 🔗 Leggi su Ilrestodelcarlino.it
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