Nel Salento le galline salvate dal macello covano l' uovo perfetto
Nel Salento, alcune galline salvate dal macello stanno covando un uovo definito “perfetto”. La storia riguarda un allevatore locale che ha deciso di salvare gli animali destinati alla macellazione e di lasciarli vivere in un’area dedicata. Le galline, che erano state recuperate, si sono messe a covare e hanno prodotto un uovo di dimensioni insolite. L’evento è stato documentato da un residente della zona.
In questo caso, l'eroe esiste davvero: si chiama Giulio Apollonio e vive nel Salento. La storia del suo allevamento di galline - il primo in Italia di galline al pascolo - nasce quando Giulio scopre l'esistenza di una triste consuetudine: in natura, le galline fanno le uova in primavera e, quando in autunno la luce solare diminuisce, smettono per un po' di produrre e si riposano. «Riposo», una parola quasi offensiva in una società capitalista. Negli allevamenti intensivi, infatti, grazie all'uso delle luci artificiali che simulano il sole estivo, le si «illude» che sia sempre primavera perché continuino a produrre senza sosta. 🔗 Leggi su Vanityfair.it
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