Milano a Porta Romana gli spaghetti baresi all' assassina amati da Stanley Tucci Lo chef Laforgia | Siamo pieni tutte le sere

Da Bari a Milano, in corso di Porta Romana arrivano gli spaghetti all’assassina che hanno conquistato anche l’attore Stanley Tucci. La ricetta? Sono cotti direttamente in una padella di ferro nero, risottati in un denso brodo di pomodoro concentrato e peperoncino: si distinguono per la consistenza unica, croccante e bruciacchiata. L’indirizzo dell’estate è «Urban assassineria» dello chef Celso Laforgia, che racconta: «La nostra ambizione è portare questo piatto in giro per l’Italia e, speriamo, per il mondo. Milano, culla delle novità, rappresenta un palcoscenico, un ponte verso l’Europa».  Lo chef, classe 1982, cresciuto a Bari, conosce bene il capoluogo lombardo: «Mio fratello vive qui da 20 anni e vengo spesso a trovarlo. 🔗 Leggi su Milano.corriere.it

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Porta Romana – Milano Non è solo una piazza. È un pezzo di Milano che racconta secoli di storia. La Porta che vediamo oggi nasce alla fine del ’500 ed era uno degli ingressi principali della città, lungo l’antica strada che portava verso Roma. Da qui facebook

Porta Romana, Isola, Città Studi, Bicocca e Porta Venezia guidano le preferenze degli universitari internazionali x.com

Milan Metro - Porta Romana Station | Italy | 23/11/23 reddit

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