Nuovo birrificio Luppolo Mannaro Oggi l’apertura
Oggi apre un nuovo birrificio nel centro storico di Pontremoli, situato in un edificio che un tempo ospitava un panificio e un xenodochio. La porta antica si apre di nuovo, segnando il passaggio a un laboratorio dedicato alla produzione di birra artigianale. L’impianto, chiamato Luppolo Mannaro, si trova in un locale con secoli di storia, ora dedicato a sperimentazioni di aromi, fermentazioni e nuove ricette.
Un’antica porta torna ad aprirsi tra le vie del centro di Pontremoli. È quella di un ex panificio e xenodochio, luogo di accoglienza secolare, che da oggi si trasforma in un laboratorio di aromi, fermentazioni e immaginario. Nasce il birrificio artigianale Luppolo Mannaro, nuova creatura brassicola firmata dal mastro birraio Daniele Maccheroni (nella foto). Inaugurazione oggi dalle 18 in via Garibaldi 120, l’obiettivo dichiarato è quello di portare nel centro storico un progetto che unisce qualità, identità territoriale e suggestioni narrative ispirate alle atmosfere medievali del borgo. La ’Caverna dei Nani’ trasferisce così la produzione da Pisa a Pontremoli, scegliendo di investire in un immobile storico e di restituirgli vita attraverso un’attività artigianale che dialoga con la tradizione. 🔗 Leggi su Lanazione.it
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