Acqua venduta in bar e ristoranti la scoperta choc dei Nas | cosa è emerso durante i controlli
Durante controlli dei Nas su bar e ristoranti, è emerso che in alcuni casi l’acqua servita ai clienti non rispettava le norme igieniche. Sono stati riscontrati problemi legati alla pulizia delle bottiglie e delle caraffe, oltre a pratiche non conformi per la conservazione e il trattamento dell’acqua. Le verifiche hanno evidenziato anche alcune carenze nella gestione delle fonti di approvvigionamento e nella manutenzione degli impianti. Nessuna informazione è stata fornita sui numeri complessivi dei controlli o sulle sanzioni applicate.
L’acqua servita al tavolo è uno degli elementi più comuni e apparentemente semplici dell’esperienza in un bar o in un ristorante. Bottiglie, caraffe e sistemi di filtraggio accompagnano quotidianamente i pasti di milioni di persone, soprattutto durante l’estate, quando le alte temperature fanno aumentare inevitabilmente il consumo di acqua e le attività della ristorazione registrano un’affluenza particolarmente elevata. Dietro un gesto abituale come ordinare una bottiglia o una caraffa, però, devono esserci precise condizioni igieniche, corrette modalità di conservazione e informazioni trasparenti per il cliente. Ed è proprio su questi... 🔗 Leggi su Caffeinamagazine.it
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