Quando clima e guerra riscrivono la geografia delle commodities
Il prezzo di una pesca è aumentato del 20% rispetto all’anno scorso, mentre la produzione di latte in alcune regioni si è ridotta del 15%. La resa di un campo di grano duro si è dimezzata in alcune zone, con riduzioni significative nelle quantità raccolte. Questi dati indicano come il clima e i conflitti stiano modificando direttamente la disponibilità e il costo delle materie prime agricole.
Per capire quanto il cambiamento climatico stia trasformando l’economia reale non serve guardare soltanto ai grafici sulle temperature. È sufficiente osservare il prezzo di una pesca, la quantità di latte prodotta da una stalla o la resa di un campo di grano duro. Ma quando caldo estremo e siccità colpiscono contemporaneamente, il problema non riguarda più soltanto gli agricoltori e si trasmette lungo tutta la filiera, dai produttori all’industria alimentare, fino ai prezzi pagati dai consumatori. È questa la dinamica descritta in un articolo de Il Sole 24 Ore (“ Ortaggi, frutta e olio d’oliva: caldo e siccità colpiscono molte produzioni... 🔗 Leggi su It.insideover.com
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