Bottura ricorda Della Casa | Dava anima agli oggetti La sua arte mi ha ispirato
È scomparso un artista che ha collaborato con lo chef per oltre trent’anni. La sua capacità di dare vita agli oggetti di uso quotidiano e il forte legame con il territorio sono stati elementi distintivi del suo lavoro. Lo chef ha ricordato come la sua arte lo abbia ispirato nel corso degli anni.
Modena, 11 agosto 2026 – Ci ha lasciati Giuliano Della Casa, un artista col quale ho collaborato da più di trent’anni. La sua umanità, il suo attaccamento al territorio, la sua capacità di dare anima agli oggetti più quotidiani, mi hanno costantemente ispirato. Tra le opere che porto nel cuore c’è il suo ‘ Tavolo per tortellini d’oro ’ del ‘68, che ho installato all’ingresso di Casa Maria Luigia, qui Giuliano riesce a trasformare un gesto quotidiano in qualcosa di prezioso senza mai renderlo retorico: il giallo del tavolo è il giallo della sfoglia, della pasta tirata a mano, della cucina emiliana. Ma da quella superficie emerge un tagliere in radica di noce, un legno nobile, perché se i tortellini sono d’oro, anche il luogo in cui nascono deve essere altrettanto raro. 🔗 Leggi su Ilrestodelcarlino.it
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