Il mirtillo sfida il caldo E Fanano prepara la festa

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Il caldo e la siccità hanno ridotto la presenza di funghi porcini, ma sui boschi dell’Appennino Modenese si raccolgono ancora abbondanti mirtilli, che si presentano di buona qualità e quantità. La stagione dei mirtilli rappresenta un elemento importante per l’economia locale, soprattutto durante l’estate. La comunità prepara eventi e feste legate a questa produzione, che si concentra principalmente nelle zone montane della regione.

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In un periodo in cui mancano i funghi porcini, causa caldo e siccità, l’Appennino Modenese gode invece per i mirtilli di buona qualità e quantità su cui si basa buona parte dell’economia estiva montana. Iniziata in anticipo (il 23 luglio), la raccolta potrebbe esaurirsi a Ferragosto a causa appunto del gran caldo di questi giorni che ne accelera la maturazione. E questo è quindi il periodo migliore per farne marmellate e per la degustazione. Il principale appuntamento appenninico si terrà a Fanano sabato e domenica prossimi con la tradizionale Festa del Mirtillo. La festa inizia venerdì sera in piazza della Piscina, mentre sabato e domenica sarà nel centro storico con tante iniziative gastronomiche e ricreative. 🔗 Leggi su Ilrestodelcarlino.it

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