Carboidrati e corsa | la teoria la conoscono tutti pochi la applicano davvero

Notizia in breve

Alle sei del mattino, molte persone si preparano a uscire di casa per correre. Nella cucina, una tazza di caffè e una banana sono gli alimenti più comuni prima di mettersi in movimento. Le scarpe sono già pronte e la mente si focalizza sui chilometri da fare. È una routine condivisa da molti runner che si alzano presto per allenarsi, spesso senza considerare l'importanza dei carboidrati nella loro alimentazione.

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Sono le sei del mattino, la luce è ancora incerta, e nella cucina di migliaia di runner si ripete la stessa scena: una tazza di caffè bevuta in piedi, forse una banana afferrata al volo, le scarpe già ai piedi e la testa già proiettata sui chilometri da percorrere. Nessuno, in quel momento, pensa davvero ai grammi di carboidrati che dovrebbe assumere prima di uscire. Ed è proprio lì, in quella colazione frettolosa o del tutto assente, che si consuma una partita silenziosa che quasi nessuno nota: quella fra ciò che sappiamo, in teoria, su come alimentarci per allenarci bene, e ciò che facciamo, in pratica, ogni singolo giorno. È un divario che la scienza dello sport conosce bene ma che raramente viene misurato con precisione. 🔗 Leggi su Gazzetta.it

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