Il pane nostrum sul Gambero Rosso
Due giovani fornai provenienti da Mercatello sul Metauro e Sant’Angelo in Vado sono stati inseriti nelle prime posizioni della classifica del Gambero Rosso dedicata all’arte bianca. La loro presenza tra i migliori riconosce il successo nel settore del pane nell’alto Metauro. La selezione del Gambero Rosso mette in evidenza le eccellenze locali nel settore della panificazione. La classifica rappresenta un riconoscimento per le attività dei fornai delle zone interessate.
L’alto Metauro va forte quando si parla di pane. Due giovani fornai di Mercatello sul Metauro e Sant’Angelo in Vado sono infatti balzati nelle posizioni d’onore della celebre classifica del Gambero Rosso riservata al mondo dell’arte bianca. Massimo Ingegni, 31 anni, titolare del forno Ingrano, in piazza Garibaldi a Mercatello è stato insignito del titolo di Panettiere Emergente dell’anno 2027: "Lo scorso anno avevo raggiunto il riconoscimento dei due pani sulla guida, quest’anno invece mi è stato riconosciuto questo premio che mi onora tantissimo. Credo che in me abbiano visto un panettiere che vive in un contesto di paese, andato in città per imparare e tornato per investire dove sono nato. 🔗 Leggi su Ilrestodelcarlino.it
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