Formaggi italiani da record | l' Italia seconda al mondo per export boom del +13,6%
L'Italia si posiziona come secondo paese al mondo per esportazioni di formaggi, con un aumento del 13,6% rispetto all'anno precedente. Nonostante le incertezze economiche, il settore lattiero-caseario ha registrato un fatturato di 31,9 miliardi di euro e un valore aggiunto di 6,4 miliardi di euro nell’ultimo anno. Questi dati sono stati comunicati da Assolatte.
Nonostante la situazione di incertezza il settore lattiero caseario continua a crescere. Secondo gli ultimi dati di Assolatte, nell'ultimo anno il settore ha raggiunto i 31,9 miliardi di euro di fatturato e 6,4 miliardi di euro di valore aggiunto che li ha reso il terzo segmento agroalimentare. In crescita anche l'export, con un +13,6% rispetto al 2024 e tra i prodotti più venduti all'estero il formaggio è stato quello più apprezzato e in questo comparto l'Italia rappresenta il secondo esportatore nel mondo. Ciò che ha determinato l'aumento delle vendite è la qualità dei prodotti. In Italia si trovano 59 formaggi Dop Igp e le principali produzioni sono la mozzarella, il Grana Padano, il Parmigiano Reggiano, il mascarpone, gorgonzola, la mozzarella di Bufala Campana, il Pecorino Romano e la crescenza. 🔗 Leggi su Quotidiano.net
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