Il pizzaiolo non esiste come professione | Pepe rilancia la battaglia
Recentemente è tornata alla ribalta la questione della professionalità del mestiere di pizzaiolo. Nonostante la pizza rappresenti un simbolo italiano riconosciuto a livello internazionale, la figura del pizzaiolo non è ancora formalmente riconosciuta come professione regolamentata. Questa situazione ha portato alcuni a sostenere che il ruolo non sia ancora ufficialmente riconosciuto, suscitando discussioni sullo stato attuale delle normative in materia.
Il pizzaiolo non è ancora una figura formalmente riconosciuta, nonostante la pizza sia uno dei simboli più forti dell’Italia nel mondo. È il punto da cui parte l’intervento di Franco Pepe, che torna a chiedere l’inserimento di un percorso specifico negli istituti alberghieri.“Oggi ci conoscono.🔗 Leggi su Napolitoday.it
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