La sommelier Ilaria Lorini | Basta parole difficili bisogna saper comunicare
La sommelier Ilaria Lorini ha dichiarato che comunicare bene il vino richiede studio e preparazione, non casualità o fortuna. Ha spiegato che, sebbene la crescita in una zona rinomata come il Chianti possa influenzare l’esperienza sensoriale, l’importante è saper trasmettere con chiarezza. Lorini ha anche affermato che il linguaggio utilizzato non deve essere complicato, ma comprensibile e diretto.
Non è una questione di fortuna, ma di tanto studio e preparazione. Anche se, certo, crescere in un "paesino del Chianti" nutre immaginario e sensi. Ma comunque non si diventa miglior sommelier d’Italia in un giorno. Parola di Ilaria Lorini, vincitrice del titolo Ais lo scorso anno. "Ho studiato Scienze agrarie all’università – spiega –, il vino ha sempre accompaganto le tappe importanti della mia vita. Quando ho iniziato l’università ho deciso di iscrivermi al corso da sommelier, perché volevo imparare a raccontare". Sono poi arrivati concorsi, un master a Pisa in marketing del vino, con i primi traguardi: ad esempio quello di miglior sommelier Toscana nel 2024.🔗 Leggi su Quotidiano.net
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