Dall’Unibo il vino del futuro | Tecnologie di precisione contro i cambiamenti climatici
All’università si lavora su nuove tecniche colturali sostenibili per il settore viticolo, con l’obiettivo di affrontare gli effetti del cambiamento climatico. La ricerca si concentra su tecnologie di precisione che possano migliorare la qualità e la sostenibilità della produzione vinicola. Gli studi sono rivolti a trovare soluzioni innovative per adattare il settore alle sfide ambientali attuali. L’obiettivo è sviluppare metodi che possano essere adottati a livello pratico nell’industria vinicola.
Il vino del futuro attraverso la ricerca di oggi. All’Unibo, se si parla di settore viticolo, i principali ambiti di ricerca "sono concentrati sugli studi delle tecniche colturali sostenibili per contrastare gli effetti negativi del cambiamento climatico". A tracciare il quadro è Ilaria Filippetti, associata del Dipartimento di Scienze e tecnologie Agro-alimentari. Professoressa, quali sono le azioni? "Ad esempio contrastare i danni da scottature e riduzioni produttive attraverso la gestione delle risorse idriche, le tecniche di gestione della chioma e del suolo. Tali tecniche possono riguardare l’utilizzo di trattamenti con polveri di roccia (caolino, zeolite a chabasite), l’installazione di impianti di irrigazione climatizzante, l’applicazione di reti ombreggianti e la rimozione di parti della chioma.🔗 Leggi su Quotidiano.net
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