Dall’Unibo il vino del futuro | Tecnologie di precisione contro i cambiamenti climatici
All’Università di Bologna si sta lavorando a nuove tecniche colturali sostenibili nel settore viticolo, con l’obiettivo di affrontare gli effetti negativi del cambiamento climatico. La ricerca si concentra sull’applicazione di tecnologie di precisione per migliorare la resa e la qualità delle uve. Questi studi puntano a sviluppare metodi innovativi che possano adattare la produzione vinicola alle sfide poste dal mutamento delle condizioni ambientali.
Il vino del futuro attraverso la ricerca di oggi. All’Unibo, se si parla di settore viticolo, i principali ambiti di ricerca "sono concentrati sugli studi delle tecniche colturali sostenibili per contrastare gli effetti negativi del cambiamento climatico". A tracciare il quadro è Ilaria Filippetti, associata del Dipartimento di Scienze e tecnologie Agro-alimentari. Professoressa, quali sono le azioni? "Ad esempio contrastare i danni da scottature e riduzioni produttive attraverso la gestione delle risorse idriche, le tecniche di gestione della chioma e del suolo. Tali tecniche possono riguardare l’utilizzo di trattamenti con polveri di roccia (caolino, zeolite a chabasite), l’installazione di impianti di irrigazione climatizzante, l’applicazione di reti ombreggianti e la rimozione di parti della chioma.🔗 Leggi su Quotidiano.net
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