Cotarella | il vino è un’icona | Troppa disinformazione E i giovani si allontanano
Riccardo Cotarella, presidente di Assoenologi, ha commentato la situazione del settore vinicolo affermando che il vino rappresenta un’icona culturale e che continuerà ad essere presente nella vita delle persone. Tuttavia, ha evidenziato che si registra un problema di disinformazione, che porta alcuni giovani ad allontanarsi dal consumo di vino. Cotarella ha ribadito che il settore non è in pericolo di estinzione, ma affronta sfide legate alla percezione e alla conoscenza del prodotto.
Riccardo Cotarella, presidente di Assoenologi, il settore vive un momento di difficoltà? "Il vino non morirà mai: sarà sempre il compagno della nostra vita, dei momenti significativi, di quelli più sereni. Perché rende la vita meno triste ed è un elemento di tradizione, cultura, storia: un’icona del nostro Paese. Ma, certamente, il momento non è facile". Quali sono i nodi critici? "Ci sono diversi elementi che possono preoccupare, soprattutto in un contesto d’insieme. Innanzitutto, c’è il nuovo codice della strada". In cui il vino viene visto in maniera negativa? "Il codice all’inizio è stato presentato come un deterrente penalizzante. Sia chiaro: noi non vogliamo mettere in pericolo neanche una mosca, ma le nuove regole sono state illustrate come se dovessimo andare in guerra e prepararci alla bomba atomica. 🔗 Leggi su Quotidiano.net
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Vi aspettiamo a Verona .... Famiglia #Cotarella al VINITALY 2026 Anche quest’anno siamo pronti a raccontarvi la nostra storia, la dedizione che mettiamo ogni giorno nel nostro lavoro e naturalmente, i nostri vini Dal 12 al 15 aprile, vi aspettiamo a #Vinitaly, x.com
Il giro d’affari del Vermouth di Torino (Igp) è passato da 32,6 a 172,2 milioni di euro con una produzione triplicata dal 2019 a 6,8 milioni di bottiglie, esportate per il 65%. Dall’incontro con l’enologo Riccardo Cotarella è nato il Vermouth di Amistà, destinato sopr - facebook.com facebook
