Dalla castagna rossa alle polpette di alici | 28 eccellenze del Lazio diventano Prodotti agroalimentari tradizionali
Il Ministero dell’agricoltura e delle foreste ha inserito 28 prodotti del Lazio nell’elenco dei “Prodotti agroalimentari tradizionali” a causa della loro lunga storia e delle tecniche di lavorazione tipiche. Tra i nuovi inserimenti ci sono la castagna rossa, molto apprezzata nelle zone montane, e le polpette di alici, diventate un piatto tipico delle sagre locali. Questi alimenti rappresentano un patrimonio culinario che si tramanda da generazioni e sono diventati un simbolo della tradizione regionale.
Carni, prodotti vegetali, formaggi e paste fresche sono stati riconosciuti dal Ministero come alimenti caratteristici del territorio. Ecco quali sono Nell’ultimo elenco pubblicato dal Ministero dell’agricoltura e delle foreste (Masaf) figurano 28 nuovi “Prodotti agroalimentari tradizionali”. Il Lazio sale così a 520 PAT e rafforza la sua posizione, dietro la Campania, come seconda regione d’Italia per il numero di eccellenze gastronomiche. A rafforzare la posizione del Lazio contribuiscono eccellenze alimentari di tutte e cinque le provincie: formaggi, prodotti da forno, paste fresche, carni e vegetali.🔗 Leggi su Frosinonetoday.itLeggi altri contenuti disponibili per approfondire la notizia o scorri a sinistra ← per la prossima news. Argomenti discussi: Dalla castagna rossa alle polpette di alici: 28 eccellenze del Lazio diventano Prodotti agroalimentari tradizionali; Castagna Rossa di Capolaterra e Coppa di Marmosedio, un patrimonio da tutelare: il progetto a Cantalice; Agricoltura Lazio, riconosciuti 28 nuovi PAT: la regione sale a 520 prodotti e resta seconda in Italia. Festa della Castagna di AscreaSabato 1 novembre, festa di Ognissanti, nel borgo di Ascrea sul Lago del Turano (Rieti) si terrà la XII edizione della Festa della Castagna. Torna l'atteso appuntamento enogastronomico autunnale. Al ... romatoday.itDalla castagna rossa alle polpette di alici: 28 eccellenze del Lazio diventano Prodotti agroalimentari tradizionaliCarni, prodotti vegetali, formaggi e paste fresche sono stati riconosciuti dal Ministero come alimenti caratteristici del territorio. Ecco quali sono ... romatoday.it
Valorizzazione Castagna Rossa di Capolaterra e Coppa di Marmosedio, Guido Colasanti ringrazia la Regione Lazio facebook
