Danilo Gurgone della pizzeria al Settimo di Collecchio ha partecipato a Petra Hub Pizza Challenge
Danilo Gurgone di Pizzeria Al Settimo di Collecchio ha partecipato a Petra Hub Pizza Challenge, il contest pensato per esaltare la qualità e la creatività dei pizzaioli attraverso l'uso delle farine Petra. La finale si è svolta domenica 18 gennaio a SIGEP World – The World Expo for Foodservice Excellence, la manifestazione di Italian Exhibition Group che mette al centro della scena la tecnologia come elemento chiave per lo sviluppo e l’innovazione in tutte le filiere rappresentate: Gelato, Pasticceria, Cioccolato, Caffè, Panificazione e Pizza. Danilo Gurgone ha partecipato con la sua “Duchessa di Parma”, un incontro raffinato tra dolce, sapido e aromatico che racconta Parma in ogni morso: è così che presenta una pizza ispirata all’eleganza e alla tradizione del territorio parmense. 🔗 Leggi su Parmatoday.it
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