Produrre vino pulito ma anche giusto per la dignità del lavoro
La spesa degli italiani è aumentata del 24% in quattro anni, secondo i dati Istat diffusi recentemente. Le famiglie devono far quadrare i conti e molti si chiedono come si possa risparmiare senza rinunciare alla qualità. Con l’inflazione che non si ferma, aumentano anche i prezzi del cibo e del vino, spostando le scelte di consumo. La questione del vino pulito e giusto per i lavoratori diventa così ancora più attuale, mentre i produttori cercano di mantenere gli standard senza aumentare i costi in modo eccessivo.
Slow food Sfugge al consumatore come ogni prodotto alimentare, e in realtà molti altri beni, abbia un prezzo «reale» ben più alto di quello pagato alla cassa. Slow food Sfugge al consumatore come ogni prodotto alimentare, e in realtà molti altri beni, abbia un prezzo «reale» ben più alto di quello pagato alla cassa. I dati Istat diffusi in questi giorni indicano per il «carrello della spesa» una crescita del 24% tra il 2021 e il 2025. Un aumento che viene comunemente imputato al rincaro dell’energia, all’aumento dei costi di produzione e del trasporto, ma è imputabile, più in generale, a frequenti fenomeni speculativi. 🔗 Leggi su Cms.ilmanifesto.it
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