Non c’è partita | la friggitrice ad aria inquina 100 volte meno della padella lo dice uno studio sorprendente

Quando friggiamo in casa, non pensiamo solo alle calorie o al gusto. C’è un altro aspetto importante: l’aria che respiriamo. Uno studio dell’Università di Birmingham, pubblicato sulla rivista scientifica ACS ES&T Air, ha scoperto qualcosa di interessante sulle friggitrici ad aria, quegli elettrodomestici che stanno spopolando nelle cucine italiane. Partiamo da un presupposto forse poco conosciuto: le nostre case sono più inquinate di quanto possiamo immaginare. Anche cucinare, con l’emissione di fumi, è pericoloso in tal senso. La ricerca dimostra che cucinare con la friggitrice ad aria, specialmente se si tratta di modelli nuovi, inquina molto meno rispetto alla classica frittura in padella o nella pentola con l’olio. 🔗 Leggi su Cultweb.it

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