Frappe romane | il segreto per farle leggere e friabili come in pasticceria

Da funweek.it 21 gen 2026 | 🔊 Ascolta la notizia

Le frappe romane sono un dolce tradizionale del Carnevale, apprezzato per la loro leggerezza e friabilità. Prepararle a casa permette di ottenere un risultato simile a quello delle pasticcerie, seguendo semplici tecniche e ingredienti di qualità. Questa guida offre indicazioni pratiche per realizzare frappe romane leggere e croccanti, mantenendo intatta la tradizione e il gusto autentico di un dolce tipico del periodo carnevalesco a Roma.

Anche nel Carnevale 2026 tornano protagonisti i dolci della tradizione e, a Roma, è impossibile rinunciare alle frappe, conosciute nel resto d’Italia come chiacchiere. Croccanti, sottili e leggere, sono il simbolo del periodo più allegro dell’anno e una vera istituzione nelle pasticcerie della Capitale. Ogni regione ha la sua versione, ma le frappe romane si distinguono per la loro friabilità e per l’impasto delicato. Scopriamo ingredienti, preparazione e segreti per ottenere un risultato perfetto anche a casa. Ingredienti delle frappe romane. Per preparare le frappe di Carnevale secondo la tradizione laziale servono pochi ingredienti semplici: Farina 00.🔗 Leggi su Funweek.it Immagine generica

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