A un rinfresco non lo videro arrivare Mandarono subito a chiamarlo
Era un vero personaggio in città, conosciuto da tutti, sia da quelli della sua generazione (avrebbe compiuto 83 anni il prossimo 19 gennaio) che dai ragazzi. In sella alla sua bicicletta, con l’inossidabile giubbotto azzurro della Duke University e i candidi baffi, non passava inosservato per le vie di Pesaro. Ma a sapere chi era veramente il " Guappo " – soprannome che gli avevano affibbiato da piccolo perché era il capetto del gruppo al porto – erano in pochi. Uno di loro è Patrizio Borchia, titolare della storica paninoteca Harnold’s di piazzale Lazzarini, che insieme a Franco Raffaelli trascorreva tutti i giorni un paio d’ore. "Veniva qui verso le 18 e ci restava fino alle 20, più per stare in nostra compagnia che per mangiare, perché non chiedeva mai nulla. 🔗 Leggi su Ilrestodelcarlino.it

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A un rinfresco non lo videro arrivare. Mandarono subito a chiamarlo.
Impasto fatto con biga di 12 ore, idratazione al 70 % Per la biga: Manitoba oro 250 grammi Acqua fredda 115 ml 2 gr di lievito fresco di birra Per il rinfresco: Caputo Nuvola 250 grammi Acqua fredda 245 ml Sale 13 grammi. Mi sono usciti 3 panetti da circa 260 - facebook.com facebook