Cibo dagli insetti | stanno fallendo tutte le società del settore

La notizia fa il paio con il fallimento delle aziende che si occupano di produrre finta carne ideata con prodotti vegetali. Si tratta di mode, spesso imposte dalla moda o perfino dalle leggi scritte da burocrati, che però cozzano con la realtà e con le abitudini o le esigenze delle persone. Un po’ come il rinvio del bando di diesel e benzina. Parliamo del cibo ricavato dagli insetti. Un altro mantra prodotto da Bruxelles. In particolare, come spiega Altro pensiero, il progetto è quello di usare il calore in eccesso degli impianti di biogas per allevare insetti (da mangiare), trasformando scarti organici in proteine “sostenibili”. Ed ecco che tante aziende che credevano in questa utopia stanno fallendo: ultima la società francese Ynsect, messa in liquidazione dal Tribunale commerciale di Evry. 🔗 Leggi su Lucascialo.it

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