Un fungo trasforma gli scarti delle carote in super-proteine | Più buono dei normali burger vegani

Un nuovo studio svela come una particolare varietà di il fungo ostrica possa aiutare a trasformare gli scarti della lavorazione della carota in proteine nobili, dall'alto valore nutritivo e, soprattutto, molto gustose. 🔗 Leggi su Fanpage.it

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Un fungo trasforma gli scarti delle carote in super-proteine: Più buono dei normali burger vegani.

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Dagli scarti delle carote nascono nuovi funghi. Proteine ottime per sostituire la soia nei prodotti veg - Lo studio dell'Università di Giessen sulle opportunità di trasformare uno scarto in un substrato che agevola lo sviluppo del micelio fungino ... corriere.it

Coltivare plastica commestibile da rifiuti utilizzando funghi? Non è fantascienza ma realtà - Proprio grazie a un fungo di colore scurissimo e del tutto simile al lievito, in Germania un gruppo di ingegneri e biotecnologi ... corriere.it

La foto di oggi è un condensato di quest'ultimo periodo ed è opera di Umberto Gianferrari. Una sorta di incontro/scontro tra due stagioni che sempre più spesso si confondono. Un paradosso naturale che parla direttamente al nostro tempo. Un piccolo fungo, s - facebook.com facebook