Botulino salmonella e listeria | quali sono le infezioni che arrivano dal cibo e come evitarle
Le infezioni alimentari come botulino, salmonella e listeria rappresentano rischi concreti per la salute. Questi agenti patogeni, presenti in alcuni alimenti, possono provocare intossicazioni severe e danni permanenti agli organi interni. Conoscere le modalità di trasmissione e le misure di prevenzione è fondamentale per ridurre i rischi e garantire un consumo sicuro dei cibi.
Intossicazione alimentare fulminante, tanto violenta da causare un danno irreparabile agli organi interni. Sarebbero morte per questo Antonella Di Ielsi e Sara Di Vita, mamma e figlia di 50 e 15 anni, in provincia di Campobasso. Sulla loro vicenda è stata avviata un'indagine, sia per capire quale alimento ha innescato tutto sia per accertare la correttezza delle cure ricevute in ospedale, ma quello che emerge è che le intossicazioni alimentari sono molto diffuse in Italia. La scorsa estate un focolaio di tossina botulinica partito dalla Calabria ha causato due decessi e numerosi ricoveri. Ci sono varie malattie trasmesse dai cibi e alcune possono avere, come nel caso di mamma e figlia, un epilogo tragico.🔗 Leggi su Today.it
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