Sei classici del Natale bolognese | le ricette imperdibili dei piatti della tradizione

Da ilrestodelcarlino.it 22 dic 2025 | 🔊 Ascolta la notizia

Sei classici del Natale bolognese: le ricette imperdibili dei piatti della tradizione Si sta avvicinando il giorno di Natale e anche le tavole bolognesi si riempiranno di portate e tanto cibo. In questo periodo, i piatti della tradizione rappresentano un momento di convivialità e di radicamento culturale, mantenendo vivo il senso della famiglia e delle usanze locali.

Si sta avvicinando il giorno di Natale e anche le tavole bolognesi si riempiranno di portate e tanto cibo. Avete già scelto il menù? Se siete ancora indecisi su cosa preparare, vi proponiamo 5 ricette (più una) - tra antipasti, primi, secondi e dolci - da ricreare a casa e stupire i vostri ospiti. Sono tutti piatti tipici della tradizione bolognese: la spuma di mortadella da accompagnare con la giardiniera, c'è il re della tavola, sua maestà 'tortellino in brodo'. Ricordatevi poi di non scartare la carne del brodo, perché serve per cucinare il bollito misto con salsa verde. 🔗 Leggi su Ilrestodelcarlino.it