Tutti pazzi per il pistacchio Raffadali Dop ma la produzione è a rischio e i prezzi alle stelle | ecco perché

Anche il pistacchio, che ha una naturale resistenza a siccità e alle alte e basse temperature, deve fare i conti con i cambiamenti climatici. Quello Dop (Denominazione d'origine protetta) di Raffadali, uno dei prodotti di eccellenza del territorio, nel 2025 ha perso il cinquanta per cento di raccolto: è passato dalle circa 16 tonnellate del 2024 alle 8 di quest’anno. Un calo che fa ulteriormente lievitare i prezzi di mercato di quello che comunemente viene chiamato “oro verde”: per i consumatori il prezzo da pagare per una confezione da un chilogrammo di pistacchio di Raffadali Dop non è inferiore alle 45 euro. Dossier, la sezione di... 🔗 Leggi su Agrigentonotizie.it

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