Immagini dal Sannio | torrone cupedia e croccantino
L'articolo esplora le tradizioni gastronomiche del Sannio, con focus su dolci tipici come il torrone, la cupedia e il croccantino. La cupedia, antichissima protagonista, è considerata il precursore del torrone e ha radici che risalgono all'epoca dei Romani e dei Sanniti, testimoniando la ricca storia culinaria di questa regione.
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Uno degli storici protagonisti della gastronomia beneventana è la cupedia, il progenitore del torrone, conosciuta già al tempo dei Romani, la cui paternità viene attribuita addirittura ai Sanniti, almeno stando ad alcuni scritti di Tito Livio. Marco Valerio Marziale, celebre . Continua L'articolo proviene da Fremondoweb. Fremondoweb.com
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