Dal riconoscimento Unesco a Caprarola | la cucina italiana celebra anche i 150 anni della trattoria del Cimino | FOTO

Il 10 dicembre è una giornata storica per la gastronomia italiana: la cucina del nostro Paese è stata ufficialmente riconosciuta come Patrimonio immateriale dell'umanità dall'UNESCO. Tra i simboli di questa eccellenza, anche la trattoria del Cimino a Caprarola, che celebra i 150 anni di storia, testimoniando l'importanza delle tradizioni culinarie italiane a livello globale.

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Il 10 dicembre è arrivata l'ufficialità: la cucina italiana è Patrimonio immateriale dell'umanità Unesco. Un passaggio che riconosce a livello mondiale il valore culturale, e non solo gastronomico, della nostra tavola. Ma questo risultato è il frutto di un lavoro corale che affonda le radici nei. Viterbotoday.it

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