Matterello d’Oro Aperte le pre-iscrizioni Ecco come aderire

Da ilrestodelcarlino.it 13 dic 2025 | 🔊 Ascolta la notizia

Sono aperte le pre-iscrizioni per il Matterello d’Oro, l’evento dedicato agli appassionati di pasta fatta a mano. Ideato da Ivo Galletti, rappresenta un punto di incontro tra sfogline e sfoglini, celebrando la tradizione e l’arte della preparazione della sfoglia. Un appuntamento imperdibile per chi desidera valorizzare questa antica tecnica culinaria.

Tornano le sfogline e gli sfoglini protagonisti del Matterello d’Oro. L’evento, che è stato ideato da Ivo Galletti, è un punto di riferimento per gli amanti della sfoglia fatta a regola d’arte. L’appuntamento è per domenica 8 febbraio 2026, all’ Antoniano di Bologna in via Guido Guinizelli 3. Le pre-iscrizioni sono già aperte e possono essere effettuate al seguente link: https:www.antoniano.itmatterello-doro. Quest’anno, la quota di partecipazione sarà di 10 euro e garantirà due pasti caldi per chi ha perso tutto e chiede aiuto. L’evento è aperto a tutti coloro che desiderano cimentarsi nel tirare la sfoglia perfetta, con la possibilità di partecipare a tre categorie: professionisti, amatori e under 30. 🔗 Leggi su Ilrestodelcarlino.it

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