L’aceto balsamico è Cultura Esulta il campione Razzoli | Grande opportunità per tutti
L'aceto balsamico, simbolo della cucina italiana, viene celebrato come patrimonio culturale dall'UNESCO. Razzoli sottolinea l'importanza di questa affermazione, considerandola un'opportunità per valorizzare le tradizioni e la storia secolare che rendono questa eccellenza unica al mondo.
"Che la cucina italiana sia un’eccellenza riconosciuta in tutto il mondo è un dato storico e inconfutabile, ma quello che il riconoscimento dell’ Unesco sancisce è che essa è anche Cultura, e quindi Storia e quindi riconoscimento di tradizione quasi millenarie". E’ estremamente convinto e orgoglioso Giuliano Razzoli, medaglia d’oro olimpica di slalom ed ex atleta di spicco della valanga azzurra, oggi produttore di Aceto Balsamico Tradizionale di Reggio Emilia e presidente dell’omonimo consorzio di tutela, nel rivendicare la peculiare importanza del riconoscimento dell’organizzazione Onu che ha riconosciuto " patrimonio immateriale dell’umanità" l’arte dello Stivale. 🔗 Leggi su Ilrestodelcarlino.it
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IFP Emilia-Romagna. . Oggi porto Filippo nella capitale dell’aceto balsamico per provare uno dei ristoranti napoletani più recensiti della zona. La cucina partenopea è una garanzia… ma qui siamo in Emilia Si parte con il tortellone Vecchia Modena: salsic - facebook.com Vai su Facebook
Dall’aceto balsamico al latte di bufala, il panettone è un laboratorio del gusto dlvr.it/TPgqWw Vai su X
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