La medaglia dell’Unesco alla cucina nostrana sia un monito per chi si nutre di sushi e kebab

Giù le mani dal patrimonio! Non le posso sentire le critiche alla celebrazione della cucina italiana in ambito Unesco, con la scusa che è poca cosa, che non basta. Ma certo che non basta! Nulla di ciò che è umano è bastevole! E però tutto fa brodo e la designazione della cucina italiana a patrimonio dell’umanità è un brodo ricco che non va sprecato. Non mi si dica che è un diploma astratto: concretissimo può diventare, se ci si crede davvero. Ecco un esempio: la proposta della piddina Eleonora Evi, non a caso milanese, non a caso già grillina e già verde (insomma tre o quattro volte lontana da un sano rapporto con la natura), di mettere al bando la carne di cavallo. 🔗 Leggi su Ilfoglio.it

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La medaglia dell'Unesco alla cucina nostrana sia un monito per chi si nutre di sushi e kebab - La designazione della cucina italiana a patrimonio dell’umanità è un brodo ricco che non va sprecato. Lo riporta ilfoglio.it

Oreste Valente. . Sono felice e onorato per questa medaglia che oggi la Città di Sanremo, il Casinò Municipale, il Comune di Perinaldo, l’Unesco, l’Associazione Esprit Sanremo Perinaldo e de la Côte mi hanno conferito in questa giornata meravigliosa. Ricev - facebook.com Vai su Facebook