Cucina italiana patrimonio Unesco | la proclamazione a New Delhi

La cucina italiana è ufficialmente riconosciuta come patrimonio culturale immateriale dell’umanità dall’UNESCO. La proclamazione è stata annunciata a New Delhi, valorizzando un patrimonio che rappresenta un simbolo di identità e tradizione nazionale. Questa riconoscimento internazionale celebra l’eccellenza e la storia di una delle cucine più apprezzate al mondo.

La cucina italiana entra nei patrimoni culturali immateriali dell’umanità. È la prima cucina al mondo ad essere riconosciuta nella sua interezza. A deliberarlo, all’unanimità, è stato il Comitato intergovernativo dell’Unesco, che si è riunito a New Delhi, in India Secondo la decisione, la cucina italiana è una “miscela culturale e sociale di tradizioni culinarie”, “un modo per prendersi cura di se stessi e degli altri, esprimere amore e riscoprire le proprie radici culturali, offrendo alle comunità uno sbocco per condividere la loro storia e descrivere il mondo che li circonda”. La notizia è stata accolta da un lungo applauso della sala. 🔗 Leggi su Firenzepost.it

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