Cucina italiana patrimonio dell’umanità | l’Unesco riconosce l’intero mosaico gastronomico del Paese
La cucina italiana, simbolo di tradizione e cultura, è stata riconosciuta dall’Unesco come patrimonio immateriale dell’umanità. Questo prestigioso riconoscimento celebra l’eccellenza del mosaico gastronomico del Paese, testimonianza di un patrimonio culinario ricco e diversificato che rappresenta un elemento fondamentale dell’identità italiana.
La cucina italiana entra ufficialmente nella lista del patrimonio culturale immateriale dell’umanità dell’Unesco. Alle 10.44 ora italiana, da New Delhi, il Comitato intergovernativo ha dato il via libera alla candidatura, consacrando non un singolo piatto o una ricetta codificata, ma un intero modo di vivere il cibo: la tavola come luogo di relazione, le pratiche quotidiane, i saperi tramandati, l’identità che passa dal cucinare insieme e dal riconoscersi nei gesti della tradizione. È un passaggio storico. Finora l’Unesco aveva premiato specialità e pratiche gastronomiche specifiche – dal pasto gastronomico francese al washoku giapponese, dal kimchi coreano al borscht ucraino – ma mai l’intera cucina di un Paese. 🔗 Leggi su Laprimapagina.it
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“È un’arte di vivere”: la cucina italiana riconosciuta patrimonio mondiale dell’Unesco - Una vittoria culturale per l'Italia: la prima tradizione gastronomica al mondo riconosciuta nella sua interezza dall'Unesco ... Come scrive ilfattoquotidiano.it
La cucina italiana è ufficialmente Patrimonio Culturale Immateriale dell’Umanità! - facebook.com Vai su Facebook
Secondo la decisione @UNESCO, la cucina italiana è una "miscela culturale e sociale di tradizioni culinarie" e "un modo per prendersi cura di sé stessi e degli altri, esprimere amore e riscoprire le proprie radici". Di Donatella Gori #GR1 Vai su X
