Champagne perpetuo e solera non sono la stessa cosa | serve chiarezza Intervista ad Alice Paillard

Metodo perpetuo o solera sono diventate parole magiche per il marketing, proprio come l'anfora. Alice Paillard ne racconta differenze e finalità. 🔗 Leggi su Gamberorosso.it

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La riserva perpetua salverà lo Champagne dal cambiamento climatico? - Si sta facendo strada nella produzione dello champagne uno stile più complesso e profondo grazie a una componente ossidativa importante. Riporta gamberorosso.it

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