Il declino silenzioso delle trattorie di famiglia tra crisi generazionale e nuovi nuclei che resistono
Saracinesche abbassate, ricambi mancati e nuove “famiglie” del cibo, l’Italia delle trattorie cambia volto. Un viaggio per capire se è davvero la fine di un’epoca. 🔗 Leggi su Gamberorosso.it
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2 Dicembre 2025 Potrebbe sembrare un tramonto, e invece è l’alba di questa mattina. A volte la vita gioca con i "colori" e con le "impressioni": ciò che ai nostri occhi appare come la fine di un percorso, come il declino di una storia o di un cammino, in realtà na - facebook.com Vai su Facebook
