Cosa mangiare la vigilia di Natale | il menù di Peppe Guida
Cosa mangiare la vigilia di Natale per rispettare la tradizione, stupendo gli ospiti? Lo abbiamo chiesto allo chef stellato Peppe Guida - patron dell'Antica Osteria Nonna Rosa a Vico Equense e dell'agriturismo Villa Rosa - noto per la sua cucina radicata nella tradizione campana ispirata a quella della madre. Rosa, appunto, anche nota come “nonna” per via dei molti nipoti. Che ci ha risposto con un menù da sette portate. Ed ecco cosa mangiare la vigilia Natale. Partiamo dagli antipasti: baccalà fritto; broccoli speciali; pizza di scarole dolce salata. Come primo, linguine alle vongole. 🔗 Leggi su Vanityfair.it
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