Sale la temperatura nel mar Ligure l’Enea | Rischio per l’ecosistema
I risultati presentati ieri alla Spezia: “Minaccia per gli organismi fondamentali per la biodiversità”. 🔗 Leggi su Ilsecoloxix.it
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Impasto con biga, tutto a temperatura ambiente (20/21 gradi). Biga (80%): Farina 640gr (petra 3) 13,5 di proteine Acqua 288g (45%) Lievito secco 2g Lievitazione 16ore Rinfresco (20%) Farina 160g (caputo pizzeria) Acqua 312g (totale idratazione 75%) Sale - facebook.com Vai su Facebook
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