Porcini freschi come conservarli e idee per cucinarli

Dilei.it | 28 nov 2025 | 🔊 Ascolta la notizia

I porcini freschi sono uno dei tesori più preziosi dell’autunno: il loro profumo inconfondibile e il sapore intenso ci riportano subito ai boschi e alle passeggiate tra le foglie. Quando li troviamo o li raccogliamo, la tentazione è di cucinarli subito, ma sapere come conservarli al meglio ci permette di prolungare la durata delle scorte. Ecco tutto quello che c’è da sapere sui porcini freschi, per portare in tavola piatti che sanno di tradizione e di bontà vera. Come conservare i porcini freschi se li abbiamo raccolti. Se abbiamo la fortuna di raccogliere i porcini con le nostre mani, la sensazione è meravigliosa: tornare a casa con il cestino pieno ci mette subito di buonumore pensando alla tagliatella al sugo di funghi. 🔗 Leggi su Dilei.it
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