Non solo torte | 5 utilizzi creativi del forno statico che forse non conosci

Nelle cucine contemporanee, la tecnologia ha moltiplicato le opzioni di cottura in forno disponibili, creando talvolta confusione sull’utilizzo corretto delle varie impostazioni. La distinzione fondamentale risiede nella differenza tra la modalità ventilata, che sfrutta il movimento dell’aria per una cottura rapida e uniforme tramite una ventola, e la modalità statica, che si avvale del più tradizionale irraggiamento termico proveniente dalle resistenze superiori e inferiori. Sebbene la ventilazione sia spesso la scelta predefinita per la velocità, il forno da cucina in modalità statica offre una delicatezza e una gestione dell’umidità che risultano insostituibili per determinate preparazioni. 🔗 Leggi su Zon.it

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