' La storia della Salama da sugo' incontro con degustazione dedicato alla specialità ferrarese

È la salama da sugo, con la sua storia secolare e le sue ricette, la protagonista dell'incontro organizzato dal Circolo della Stampa, in programma venerdì 28 alle 18 nella sala di Egò Lounge. L'ospite della serata è Marco Nonato che presenta il suo ultimo volumetto dedicato a questo piatto tipico della cucina ferrarese. Nonato, socio del Circolo, appassionato di storia e tradizioni aveva pubblicato in passato un libretto sulla storia del pasticcio di maccheroni alla ferrarese. E adesso concede il bis con il volume dedicato alla salama o salamina da sugo. Oggi il Consorzio Salama da Sugo Igp e Dop di Ferrara tutela e promuove la Salama da sugo, dando regole ben precise per la sua produzione.🔗 Leggi su Ferraratoday.it

NUOVO BIGLIETTO UNICO: Museo del Salame Felino + Castello di Felino Una nuova esperienza tutta da gustare! Il Museo del Salame Felino, in collaborazione con la proprietà del Castello, propone un biglietto unico che unisce cultura, storia e sapor - facebook.com Vai su Facebook