Natale sempre più dolce Sigep anticipa le tendenze

Ilrestodelcarlino.it | 25 nov 2025 | 🔊 Ascolta la notizia

Quali sono le tendenze del prossimo Natale? Come cambia il consumo di dolci in Europa? A rispondere è l’ Osservatorio Sigep Natale, la lente con cui Ieg osserva il mercato in vista del Sigep, il salone internazionale dedicato a pasticceria, gelateria, panificazione, cioccolato, caffè e pizza, alla Fiera di Rimini dal 16 al 20 gennaio. "Negli ultimi dodici mesi, nei cinque principali Paesi europei, sono stati consumati 3,2 miliardi di dessert fuori casa. La categoria cresce del 6% in Europa e in Italia registra un +2,3%, a conferma che il dessert resta un piacere irrinunciabile", spiega Matteo Figura, esperto del settore Out of Home e direttore Foodservice di Circana Italia. 🔗 Leggi su Ilrestodelcarlino.it
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