Dall’Afghanistan al Giappone fino ai formaggi di latte di cammella | la competizione più attesa dagli appassionati ha finalmente un vincitore
( a skanews) – C’erano formaggi dall’Afghanistan, da Panama e persino dal Giappone, formaggi di latte vaccino o caprino, ma anche di latte di cammella e cavalla. La tradizione casearia mondiale si è data appuntamento a Berna quest’anno per eleggere il miglior formaggio della terra. I Formaggi, bontà "a fette": come sceglierli e gustarli. guarda le foto Oltre 5.200 forme arrivate nei padiglioni della fiera di Berna, culture e saperi da 46 Paesi, che i giurati, 265 in tutto, hanno dovuto assaggiare, annusare, tastare e infine giudicare. Cercando di prescindere dai gusti personali come ci ha raccontato uno di loro, Bruno Schiavuzzi. 🔗 Leggi su Iodonna.it
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