Cosa sono i PFAS e perché non è una buona notizia che siano stati reintrodotti
Sono molecole progettate per non scomparire: resistono al calore, alla degradazione, al tempo. Per questo i PFAS – per- e polifluoroalchiliche – vengono definiti “forever chemicals”. Perché restano. Nell’acqua, nei suoli, in alcuni casi nel corpo umano. E, inevitabilmente, nelle filiere agroalimentari. La decisione dell’EPA statunitense di approvare due nuovi pesticidi con PFAS come principio attivo, annunciata dal Whashington Post, riapre un capitolo che molti speravano chiuso: quello dell’impiego intenzionale di sostanze ultrapersistenti in agricoltura. Non parliamo di contaminazioni accidentali, ma di molecole autorizzate, pensate per finire sui campi e quindi – almeno potenzialmente – sui nostri piatti. 🔗 Leggi su Linkiesta.it
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