Nella classifica delle cinquanta migliori cantine del mondo l’Italia segna il passo

Si allarga il campo di azione della 50 Best, la classifica mondiale che dopo aver preso in considerazione i ristoranti, i bar, gli alberghi, ora mette in fila anche le cantine del pianeta. Una lista che tiene conto non soltanto della qualità del vino prodotto ma anche della bellezza architettonica e paesaggistica della cantina stessa, dell’attenzione alla sostenibilità e dell’accoglienza, premiando così le aziende nel loro complesso. Va detto che la performance dell’Italia è stata piuttosto deludente, con la prima cantina italiana appena al 19esimo posto, detenuto da Ceretto Wines, nelle Langhe, un luogo di assoluta eccellenza non solo grazie a vigneti magnificamente pettinati ma anche grazie a una struttura per l’accoglienza moderna ma perfettamente in armonia con il panorama circostante, ma anche grazie alle iniziative per il territorio (come l’acquisto e il restauro della Cappella di Barolo, trasformata dagli artisti Sol LeWitt e David Tremlett in un giocoso trionfo di colori vivi) e al contributo all’altissima gastronomia dell’area, con il ristorante Tristellato Piazza Duomo dello chef Enrico Crippa. 🔗 Leggi su Ilgiornale.it

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